28 de maio 2021
Assenta na premissa de decorar a mesa de acordo com cada ocasião, não deixando nenhum detalhe ao acaso, desde a toalha de mesa à decoração, fazendo com que qualquer refeição seja um momento especial de partilha de bons sentimentos, carinho e alegria.E ao contrário do que se possa pensar, uma mesa bem posta não é um capricho, pois a disposição e organização de cada um dos elementos que colocamos na nossa mesa, facilita no momento de servir a refeição, durante a refeição e no momento de retirar o que foi utilizado.Para além do tipo de ocasião, há que ter em conta outros elementos, como por exemplo o cardápio, pois este irá definir o tipo de prato, copo e talher a usar.
No entanto, há elementos que independentemente de tudo tem que estar presentes. Vamos ver quais:
Toalha de mesa, individuais (jogo americano) e/ou sousplat
Podem ser usados individualmente ou todos em simultâneo, dependendo da decoração pretendida. Deve ter atenção à conjugação de cores para garantir elegância visual da sua mesa.
Os individuais ou jogos americanos servem de apoio para talheres e copos.
Podem ser do mesmo padrão dos outros elementos ou diferente segundo a sua decoração.
Os Sousplat são apoio exclusivo do prato e pode ser usado isoladamente ou em conjunto com a toalha, individual ou caminho de mesa.
Guardanapos
Este é um elemento extremamente importante, pelo que a sua escolha deve ser cuidada. O guardanapo de pano deixa sempre uma mesa super elegante, pelo que é a escolha mais acertada. E os padrões dependem sempre do tipo de decoração que pretenda fazer, e não esqueça de usar um bonito porta-guardanapo decorativo que garante sempre muito brilho e elegância à decoração da sua mesa.
Vamos ver agora a ordem de cada um dos elementos:
1º- Toalha, o individual ou o sousplat
Caso utilize individual ou sousplat, deve dispor de um por convidado, devendo posicionar este elemento em frente à respectiva cadeira. Se a escolha recair numa toalha de mesa, tenha atenção na dimensão da mesma, para que não seja demasiado pequena ou excessivamente grande.
2º – Pratos de acordo com o menu
Colocamos sempre os pratos por ordem de tamanho, os maiores por baixo até ao menor no topo.
O prato para a sobremesa é colocado no final da refeição principal. Caso do menu contar com petiscos antes do refeição principal, deve colocar um prato pequeno no canto superior esquerdo com uma faca de pão apoiada sobre ele.
Como “montar” uma mesa de sonho
Para além do tipo de ocasião, há que ter em conta outros elementos, como por exemplo o cardápio, pois este irá definir o tipo de prato, copo e talher a usar.
No entanto, há elementos que independentemente de tudo tem que estar presentes. Vamos ver quais:
Toalha de mesa, individuais (jogo americano) e/ou sousplat
Podem ser usados individualmente ou todos em simultâneo, dependendo da decoração pretendida. Deve ter atenção à conjugação de cores para garantir elegância visual da sua mesa.
Os individuais ou jogos americanos servem de apoio para talheres e copos.
Podem ser do mesmo padrão dos outros elementos ou diferente segundo a sua decoração.
Os Sousplat são apoio exclusivo do prato e pode ser usado isoladamente ou em conjunto com a toalha, individual ou caminho de mesa.
Guardanapos
Este é um elemento extremamente importante, pelo que a sua escolha deve ser cuidada. O guardanapo de pano deixa sempre uma mesa super elegante, pelo que é a escolha mais acertada. E os padrões dependem sempre do tipo de decoração que pretenda fazer, e não esqueça de usar um bonito porta-guardanapo decorativo que garante sempre muito brilho e elegância à decoração da sua mesa.
Vamos ver agora a ordem de cada um dos elementos:
1º- Toalha, o individual ou o sousplat
Caso utilize individual ou sousplat, deve dispor de um por convidado, devendo posicionar este elemento em frente à respectiva cadeira. Se a escolha recair numa toalha de mesa, tenha atenção na dimensão da mesma, para que não seja demasiado pequena ou excessivamente grande.
2º – Pratos de acordo com o menu
Colocamos sempre os pratos por ordem de tamanho, os maiores por baixo até ao menor no topo.
O prato para a sobremesa é colocado no final da refeição principal. Caso do menu contar com petiscos antes do refeição principal, deve colocar um prato pequeno no canto superior esquerdo com uma faca de pão apoiada sobre ele.
3º – Talheres
A regra é colocar os talheres pela ordem em que são servidos os pratos constantes do menu.
Portanto, os garfos situam-se do lado esquerdo seguindo a ordem do menor para o maior e de fora para dentro.
Do lado direito colocam-se as facas (sempre com o corte virado para dentro) e a colher de sopa (se constar do menu).
O talher de sobremesa fica posicionada acima do prato.
4º – Copos
Estes devem situar-se sempre no canto superior direito, alinhados com a ponta da última faca ou colher.
A ordem dos copos deve ser a seguinte : vinho tinto, vinho branco e água.
- As sugestões apresentadas são para ocasiões mais especiais, formais e requintadas, com alguma etiqueta. Para o dia-a-dia, opte por uma mesa mais simples com apenas os talheres principais e de sobremesa, um copo e os pratos consoante o menu.
- Para pequenos-almoços e lanches use pratos e talheres de sobremesa, chávenas de chá, café, copos de sumo e guardanapos. A disposição de louças e talheres segue a mesma métrica: pratos ao centro, garfos à esquerda, facas e colheres à direita, chávenas e pires com colheres de chá e café no canto superior direito e o copo de sumo ao lado. Nestas refeições, as mesas geralmente são postas com os alimentos sobre ela, pelo que devemos dedicar atenção à apresentação visual das travessas a colocar.
- Para os brunchs, a apresentação da mesa é muito semelhante à do pequeno-almoço/lanche, com a diferença que se colocam pratos rasos maiores e talheres principais.
Podem encontrar a MAHALO:
Telefone : +351 967 462 807
Email : loja@mahalobyaleane.pt Site oficial
